2012-06-06

越南 胡志明市 (26/11) - Ben Thanh Market 大排檔

26/11 DAY 5


最後一日的exhibition完結了!去了兩間客人的公司後,三個人為慶祝這完美(!!??!)的結局再一次來到了 Ben Thanh Market。 但這次的目不再是那些專門食旅客的攤檔,而是放眼昨天已把我們吸引住的大排檔。

一望去,全是大排檔,但是開放式的廚房。
煮食爐前是白衣高帽大廚;
玻璃櫃旁是高叉旗袍侍應;
炭燒爐前是圍裙浴帽阿姐。
果然分工得很鮮明!




就是被炭燒爐上的大魚大蝦串燒吸引住,愛吃海鮮的那兩人,無論如何都要來一試。雖然我對海鮮沒有特別喜好,但見到這樣排場,也不能不心郁郁。

又要再說,點餐我不懂,所以讓他倆話事,我就乖乖在座位上點三杯「特色飲品」。看着餐版的drinks page,本想要珍多冰但沒有供應,想要所謂的特色?就點三杯看不懂英文的吧!夠驚喜了!
1. 乳白色的,淡淡甜甜的...
2. 淡泥黃色的,看似有焦糖,也真的有焦糖味,另加unknown
3. 深綠色!一看藥水似的,飲落,怪味外還是怪味

三杯不明物體,有驚喜,更驚嚇,還好他們待我不薄,如願揀到其中還算可以接受的1號飲品。但為長遠打算,


上菜了,他們點的餸,我點的飲品,高低立見...哈哈!




尾二的一日,吃了這樣的大餐,有點怕不夠結賬,所以派了我去提款。
來到提款機前,明明記得他們吩咐我要VND2,000,000,但數着數着,竟然只是按到VND200,000,就提出來了。VND200,000 只是HKD 75,但手續費也要HKD 30!!! 回去後還要被他們恥笑一番。

這一餐的重頭戲來了!大魚和大蝦!
鮮味的魚不算太驚喜,但看見如手掌大的大頭蝦時簡直目定口呆。跟據其中一位同事,這隻大頭蝦有兩個嘩然特徵:

1. 正常蟹腳才會啖啖肉,但這隻蝦腳也有肉!可見下圖碗中的蝦腳。
2. 蝦頭是最重蝦味的部分,因為一咬就會有蝦汁標出來。但這隻大蝦的蝦汁不是標的,而是流的,而且足足有半個飯碗的流量!一邊食肉可以一邊點汁!



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