南投｜久保田烘焙坊 。溪頭妖怪村

 
妖怪村的重頭戲 --- 久保田烘焙坊，永遠是最多人流的一家店。

 久保田的故事講過了，而他命名的烘焙坊，說穿了更像小食雜貨店。
新鮮出爐的面包，每日只有兩次，而填滿整家店的，除了’隨處可見的妖裝飾外，就是不少獨一無二的特色手信食品，也是所謂的伴手禮。

台灣特色手信的包裝，很多人都知道會用可愛或「食字」的字眼，也是說KUSO，妖怪村的也沒差。
什麼「狗始糖」「貓奮餅」，即使知道只是噱頭，但也會乖乖掏出錢包。

每日的出爐時間是10:30和14:30，每次出爐前的半小時開始派籌，外面總會見到長長的人龍。
最受歡迎的必數咬人貓麵包，每次每人只限買兩件。
其實的新鮮包點還有咬人貓瑪德蓮、山芹菜面包等。

咬人貓麵包上的就是咬人貓葉，是一種有毒的植物，也是種具有治療作用的中藥。
不用在採摘過程中若不小心的話，碰到上面的針狀毛毛，會刺痛數天。

那為什麼可以食？因為只要用八十度高溫的沸水煮過後，毒素便會被分解。
久保田的咬人貓麵包，用咬人貓葉的葉汁混入面糰中，再把塊葉放在面包頂；包中是芝士雞肉餡。

NT30一個的咬人貓麵包，個個都說難買，本來我也打算早約45分鐘排一排隊，沒想到一場大雨助了我一臂之力。
因為下雨，沒有人在店外排隊，反而在店內形成了個小蛇餅。
不過店內的空間有限，所以即使我只是早了約十分鐘來到店面，排一排隊後還是輕鬆買到這難入的手信。
這次沒有派籌，肯冒着大雨準時來排隊就買到了。